先日,国内産裸麦の安全な「はったい粉」をみつけてうれしくて,即購入しました.子どもの頃は「こうせん」とよんでおやつによく食べました.「麦こがし」ともよびます.
湯飲みに入れて,熱〜いお湯で練りました.香ばしいかおりがたちのぼります.子どもの頃は,お砂糖を加えていましたが,そのままいただきました. こういったおやつはなつかしさも手伝ってか,しみじみとおいしいですね.そして,おばあちゃんを思い出します.甘みを加えなくても,ほのあまくおいしいのです. 日本の昔からのおやつ.まだまだ知らないものもたくさんあるんだろうな.何かの機会に知ることができたら,またくらしにとりいれていきたいです.
by pukupukun
| 2006-05-18 22:45
| おいしい!
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