こうせん

 先日,国内産裸麦の安全な「はったい粉」をみつけてうれしくて,即購入しました.子どもの頃は「こうせん」とよんでおやつによく食べました.「麦こがし」ともよびます.
c0072640_21274751.jpg

 湯飲みに入れて,熱〜いお湯で練りました.香ばしいかおりがたちのぼります.子どもの頃は,お砂糖を加えていましたが,そのままいただきました.
 こういったおやつはなつかしさも手伝ってか,しみじみとおいしいですね.そして,おばあちゃんを思い出します.甘みを加えなくても,ほのあまくおいしいのです.
 日本の昔からのおやつ.まだまだ知らないものもたくさんあるんだろうな.何かの機会に知ることができたら,またくらしにとりいれていきたいです.
[PR]
by pukupukun | 2006-05-18 22:45 | おいしい!
<< スナップエンドウ 母の日 >>