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ごはん,もりもり

 いつのまにか,「寒い」と感じることが多い季節になってしまいました.お鍋が恋しい季節.そして,やっぱりご飯が美味しい季節でもあります.

 「むかご玄米ご飯」です.
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 お米は,玄米ともち玄米をあわせて使っています.

 もちもちむっちりしたご飯と,香ばしく味わい深いむかご.秋の味ですね〜.

 本当に「ごはん,もりもり」の毎日です.
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by pukupukun | 2006-11-15 22:23 | 季節

味噌・みそ・ミソ!

 今日の夕飯のメニューは,ハトムギ入り玄米ご飯・味噌汁(豆腐・あげ・里芋・きのこいろいろ)・蕪と車麩の味噌煮(にんじん・玉ねぎ入り)・ねぎ味噌・野沢菜の漬けもの,でした.
 食卓に並べたら,「味噌・みそ・ミソ」ではありませんか・・・.

「味噌ばっかりになっちゃって,ごめんね」といったら「野沢菜がしょうゆだよ〜」ですって.ちょっと安心しました.
 しみじみと,「お味噌っていいな〜」と思いました.それぞれに,おいしくいただくことができました.ご飯もふたりともおかわりしてしまいました.

 野沢菜の漬けものは,今回はじめて作ってみたのです.少し前に出掛けた時,道の駅でみつけて,しょうゆ漬けにしてみました.ここ数日,乳酸発酵してきたのか,酸味も出てきていい感じです.次はいつ手にはいるかわからないけれど,次に野沢菜をみつけたらたくさん買って,たくさん漬けものを作りたいな,と思います.
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by pukupukun | 2006-11-04 00:20 | おいしい!