今日の夕飯のメニューは,ハトムギ入り玄米ご飯・味噌汁(豆腐・あげ・里芋・きのこいろいろ)・蕪と車麩の味噌煮(にんじん・玉ねぎ入り)・ねぎ味噌・野沢菜の漬けもの,でした.
食卓に並べたら,「味噌・みそ・ミソ」ではありませんか・・・. 「味噌ばっかりになっちゃって,ごめんね」といったら「野沢菜がしょうゆだよ〜」ですって.ちょっと安心しました. しみじみと,「お味噌っていいな〜」と思いました.それぞれに,おいしくいただくことができました.ご飯もふたりともおかわりしてしまいました. 野沢菜の漬けものは,今回はじめて作ってみたのです.少し前に出掛けた時,道の駅でみつけて,しょうゆ漬けにしてみました.ここ数日,乳酸発酵してきたのか,酸味も出てきていい感じです.次はいつ手にはいるかわからないけれど,次に野沢菜をみつけたらたくさん買って,たくさん漬けものを作りたいな,と思います. #
by pukupukun
| 2006-11-04 00:20
| おいしい!
秋の楽しみのひとつは,やっぱり「栗ご飯」です.
吹き飛んでしまいます.栗ご飯は今シーズン4回目になります.あと1回くらい栗ご飯をしたいと思っています.玄米と玄米餅米をあわせて炊いているので,もちもちほくほくで本当に美味しいです. 栗ご飯のおにぎりも大好きです.小ぶりのおにぎりにすると,いくつでも食べたくなります.冷めても美味しくて・・・だから秋は食べすぎてしまうのですね. 秋晴れの気持ちいい日に,おにぎりをもってお散歩やピクニックもいいですね.紅葉をながめながらのおにぎり・・・やっぱり秋も「花よりだんご」(「紅葉よりおにぎり」かな)ですね. #
by pukupukun
| 2006-10-26 20:24
| 季節
蒸しかぼちゃは,それだけでおかずにも,おやつにもなります.ちょっと塩をふると,甘みもひきたちますね.
ワインのおともにちょっとおめかしした「蒸しかぼちゃ」です. とっておきのワインといっしょにいただきました. 「不思議な味だね〜」といわれましたが,私にとっては,とっても好きな味です. 秋の夜にちょっぴりワイン.しあわせな時間です. #
by pukupukun
| 2006-10-20 23:37
| おいしい!
先日,ドライブの途中の山間の町で舞茸が手に入りました.この日の夕飯は,舞茸ご飯にしました.栗と玄米もよくあいますが,きのこと玄米もよくあいますね.
最近,時々「玄米ご飯・味噌汁・漬けもの」だけの食事をします. シンプルな食事を,じっくりかみしめて季節を感じるってしあわせだな・・・と思います.こころとからだが,落ち着きと安らぎを取り戻すような気がします. #
by pukupukun
| 2006-10-18 20:41
| おいしい!
さつまいもの美味しい季節になりました.
やっぱり,今年も,まずは「鬼まんじゅう」です. 秋は,美味しいものがいっぱいでうれしいですね. #
by pukupukun
| 2006-10-14 17:11
| 季節
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